Saladitos de calabaza, galletas de calabaza



Ingredientes


100 gr de calabaza cocida o al vapor.
350 g de harina de trigo, si se puede mejor tamizada.
40 g de mantequilla.
1 huevo.
15 cl. de leche.
1 y 1/2 cucharaditas de levadura.
1/2 cucharadita de sal.
1 cucharada sopera de miel.
Pimienta molida, varios toques.
Papel sulfurizado para horno.
Cortador o vaso o tacita para cortar la pasta.


Preparación

1. Precalentar  el horno a 200º, 20 minutos.

2. En un recipiente mezclar la harina, la sal, la levadura y la pimienta. Reservar.

3. En un bol echar la calabaza y aplastarla.
          

4. Añadir la mantequilla y la miel. Mezclar bien. Añadir la leche y el huevo batido.

5. Volcar el recipiente de la harina en el bol de la calabaza y mezclar bien, hasta que sea una masa uniforme.

           


6. Trabajar la masa y estirarla sobre una superficie plana, se puede poner un poco de harina si se pega.



         
         

7. Cortar en círculos e ir colocando sobre la bandeja de horno y el papel sulfurizado.

       


8. Pintar cada saladito con un poco de leche.

9. Hornear 10 minutos a 180 º.

10. Pasados los 10 minutos habrán doblado su tamaño.




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